Honig
Honig "Sommertraum" im 125 g Glas
Dieser Honig ist unser Klassiker und wurde von unseren Bienen hauptsächlich im Süden Mannheims gesammelt. Er ist etwas kräftiger als die Frühlingstracht und intensiv im Geschmack.
ab jetzt auch im 250 g Glas
Honig "Frühlingszauber" 125g/250g Glas
Unser Frühlingshonig, ganz mild und blumig im Geschmack. Einfach lecker!
Lavendel-Honig aus Südfrankreich 125 g
Etwas ganz besonderes ist unser neuer Lavendelhonig. Er wurde von Mannheimer Bienen eines Imkerkollegen in Südfrankreich gesammelt und ab und an können wir ihn überreden uns etwas von diesem unglaublich feinen Honig abzugeben.
Honig "Spätsommer" 125g/250g Glas
Nicht immer ernten wir den Honig so spät im Jahr aber manchmal ergibt es sich.
Dieser Honig ist durch einen erhöhten Baumanteil viel dunkler und kräftiger im Geschmack als unser Frühlings- oder Sommerhonig.
Wir können ihn nur empfehlen!
Honig-Senf
unser Neuzugang und wir sind wirklich stolz.
Der erste Mannheimer Stadthonig-Senf.
Man muss ihn einfach probieren!
Walnüsse in Honig 125 g
auf Wunsch einiger Kunden haben wir etwas
neues ausprobiert.
Walnüsse in Mannheimer Stadthonig.
Schmeckt traumhaft gut in Joghurt, zu Käse oder
einfach pur.
Honigwein /Met aus eigenem Honig
Honigwein/Met 0,5 Liter aus unserem Mannheimer Stadthonig.
Ungeschwefelt und ohne Konservierungsstoffe.
Zur Zeit in 2 Sorten erhältlich
Klassisch aus Mannheimer Stadthonig 12 % vol.
Fruchtig mit Holundersaft 8,5 % vol.
Wir wechseln immer mal wieder die fruchtige Varianten
Auch das ist möglich. Ein eigenes Logo auf unseren Honiggläsern. Bei Interesse sprecht uns einfach an.
und mehr....
Bärenfang /Honiglikör
angesetzt aus eigenem Honig, selbstgezogenen Zitronen und echter Vanille.
Ob er jemals im Shop erhaltlich sein wird?
Wir werden sehen, ob wir mit dem Resultat nach Reifezeit und Geschmacksprobe zufrieden sind.
Propolis
Propolis (auch Bienenharz oder Kittharz genannt) ist eine, wie der Name schon erahnen lässt, harzartige Masse die von den Bienen selbst hergestellt wird.
Die Bienen verschließen damit Risse, kleine Spalten und überziehen hauchdünn die Innenwände ihrer Brutzellen damit. Auch Fremdkörper, die von den Bienen nicht aus dem Stock entfernt werden können, werden mit Propolis ummantelt. Durch wachstumshemmende bis abtötende Wirkung auf Bakterien, Pilze und andere Microorganismen , dient es der Gesunderhaltung des gesamten Bienenstocks.
Das Propolis selbst besteht hauptsächlich aus harzartigen Substanzen , gewonnen aus Knospen und Baumwunden, Wachs, Pollenanteilen, ätherischen Ölen und Speichelsekret der Bienen.